Sake days: cibo cultura giapponese

Sake Days 2022: sabato 22 e domenica 23 ottobre si svolgerà, presso Renny Club, in Via baracca 1/F, a Firenze, la seconda edizione del Sake Days, evento enogastronomico organizzato da FirenzeSake e Scuola Italiana Sake, in collaborazione con tutte le associazioni giapponesi presenti sul territorio.

Saranno due giorni di degustazioni, masterclass dedicato al famoso fermentato di Riso e non solo, anche Tè, Whisky e birre, naturalmente tutte provenienti dal Sol Levante. È già attivo il sito internet ufficiale firenzesakeday.com per prenotarsi alle masterclass e agli eventi.

Tra gli ospiti di quest'anno ci saranno:
-Giovanni Baldini, Sake Scouting, che ci farà scoprire il mondo del Nihonshu
-Flavio Sacco, che approfondirà il Koji e le fermentazioni
-Daniele Cancellara, che ci guiderà attraverso il mondo del Whisky Giapponese
-Gaetano Cataldo, con il quale scopriremo nuovi abbinamenti tra Sake e formaggi.

Saranno presenti anche stand gastronomici e Masterclass di cucina giapponese, tenute da alcuni dei migliori esperti in materia. Il programma completo sul sito (https://www.firenzesakeday.com).