Cena degustazione con i vini Montenisa all'Hotel Brunelleschi

Imperdibile cena degustazione a Firenze centro sabato 2, 9 e 16 aprile 2016 a partire dalle 19.30 al Ristorante Santa Elisabetta con il menù dello chef Giuseppe Bonadonna e gli abbinamenti enologici del maitre Alessandro Recupero in un'atmosfera intima composta da soli sette tavoli.

Ecco la proposta della serata:

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Extra dry D.O.C.
100% Glera
Tartar di scampi croccanti

Il menù degustazione

Triglia gratinata alle erbe
Crema di finocchio e menta

Tagliolini di pasta all'uovo mantecati
Ragout di gamberi rossi e dragoncello

Filetto di branzino in crosta di sale
Caponata di verdure alla siciliana

Parfait al limone con salsa arancio
Supreme di pompelmo rosa

Saranno serviti in abbinamento i vini dell'azienda agricola Montenisa, Franciacorta:

Cuvee Royale Brut
Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%

Montenisa Saten, D.o.c.g. 2009
100% Chardonnay

Franciacorta Brut Blanc de Blancs
Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%

Franciacorta Brut Rosè
100% Pinot Nero

Acqua minerale con e senza gas
Caffè

Informazioni e prenotazioni cena:
tel. +39 055 27370 - email: info@hotelbrunelleschi.it