Hotel Brunelleschi, cena degustazione a bese di pesce e vini Manni Nössing

Il 28 maggio a partire dalle 19.30 al ristorante Santa Elisabetta verrà proposta una gustosa cena degustazione in compagnia dei vini dell'azienda agricola Manni Nössing. Il menù sarà dello chef Giuseppe Bonadonna e gli abbinamenti enologici del maitre Alessandro Recupero in un'atmosfera intima composta da soli sette tavoli.

Il menù

Per iniziare con bollicine
Prosecco Valdo Extra dry D.O.C.
100% Glera
Tonno affumicato con finocchi croccanti e frizzanti

Il menù degustazione

Polpo candito nell'olio cotto a bassa temperatura
con insalata di patate e salsa al basilico

Tagliatelle al ragù di pesce spada,
erba cipollina e pomodorino pachino

Salmone dolcemente grigliato
con misticanza di campo e maionese agli agrumi

Cremoso al mascarpone con sfogliata, glassato al cioccolato

Saranno serviti in abbinamento i vini dell'azienda agricola Manni Nössing:
Kerner D.O.C., 2014
100% Kerner

Müller Thurgau D.O.C., 2014
100% Müller Thurgau

Gewürztraminer D.O.C., 2014
100% Gewurztraminer

Aleatico, Azienda Agricola Antinori- Tenuta Aldobrandesca
100% Aleatico

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

89,00 euro a persona inclusi i vini

Informazioni e prenotazioni cena:
055.27370 - email: